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IN PRIMO PIANO: Acido Acida 2025: al via le prevendite per il festival delle birre d’Oltremanica
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Bionoc’ Accademy: Come e quando si pastorizza

14 Aprile 2020 Redazione Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come e quando si pastorizza

Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco la seconda lezione, oggi vedremo cosa è la pastorizzazione, croce e delizia del mondo della birra. Nel tardo ‘800 ci fu la seconda rivoluzione industriale che portò migliaia di innovazioni, tutt’ora [ leggi tutto…]

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Unionbirrai e ICQRF accordo tutela della Birra artigianale

29 Dicembre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Unionbirrai e ICQRF accordo tutela della Birra artigianale

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, ha firmato un accordo di collaborazione con l’Associazione Unionbirrai, associazione di categoria [ leggi tutto…]

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Unionbirrai, associazione che rappresenta i microbirrifici artigianali italiani, affronta il tema della produzione di birre analcoliche e della loro pastorizzazione. Con la crescita della domanda di birre a basso o nullo contenuto alcolico, anche i piccoli birrifici indipendenti si stanno cimentando in questo segmento. Tuttavia, [ leggi tutto...]
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La birra in Italia nel 2024: Un piacere quotidiano tra tradizione e innovazione

24 Giugno 2025 Commenti disabilitati su La birra in Italia nel 2024: Un piacere quotidiano tra tradizione e innovazione

Analizzando il report 2024 di Assobirra emerge con chiarezza come la birra stia consolidando il suo ruolo non solo come bevanda, ma come vero e proprio elemento di stile di vita per gli italiani. Il [ leggi tutto…]

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