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Michele Mingardi

Protagonisti e Visioni

Passione e perfezione nell’homebrewing: Michele Mingardi

17 Aprile 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Passione e perfezione nell’homebrewing: Michele Mingardi

Puoi raccontarci un po’ di te? Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Mi chiamo Michele, noto online come “Project Zero Homebrewing”, e vivo in provincia di Brescia. La mia passione per la birra artigianale [ leggi tutto…]

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German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare germaniche ed è pensata per essere consumata con facilità, senza [ leggi tutto...]
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Stappata per voi: Sunflowers del birrificio ValCavallina

da Stefano Gasparini in Birra in Vetrina Commenti disabilitati su Stappata per voi: Sunflowers del birrificio ValCavallina

Vista: Si presenta colore oro carico la schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco. Al naso: Si nota un bouquet molto gradevole, un leggero sentore di miele note agrumate ed esotiche – frutta tropicale -. Gusto: In [ leggi tutto...]
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L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

12 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

Il pub non è mai stato solo un luogo dove consumare alcolici. Per secoli, le “public houses” sono state il salotto del Regno Unito, l’ufficio dei liberi professionisti, il centro operativo delle comunità locali e [ leggi tutto…]

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