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HomeAssociazione Il Sentiero del Luppolo

Associazione Il Sentiero del Luppolo

Associazioni

La nostra intervista all’associazione Il Sentiero del Luppolo

10 Agosto 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su La nostra intervista all’associazione Il Sentiero del Luppolo

Quando nasce la vostra Associazione? L’Associazione Il Sentiero del Luppolo, nasce il 12 giugno 2012 (saluto subito il Vice Presidente Laura Chiesa) che senza il suo aiuto l’Associazione non sarebbe mai nata, saluti fatti possiamo proseguire… [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

Nel mondo della birra artigianale esiste una categoria di appassionati straordinaria, mossa da una curiosità insaziabile e da una dedizione quasi maniacale: gli homebrewers. Chi produce birra tra le mura domestiche sviluppa una comprensione profonda della materia prima, conosce le dinamiche della sala cotta, le [ leggi tutto...]
  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Il Difetto dell’Acido Caprilico nella birra: Origine, cause e prevenzione

Rassegna Tecnica
20 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto dell’Acido Caprilico nella birra: Origine, cause e prevenzione
L’acido caprilico (acido ottanoico) è un composto organico appartenente alla famiglia degli acidi grassi a catena media, noto per il suo odore pungente e il sapore sgradevole che ricorda il formaggio rancido, il burro andato [ leggi tutto...]

Special B: il malto che trasforma la birra in un’esperienza intensa

Brassando si impara
26 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su Special B: il malto che trasforma la birra in un’esperienza intensa
Il malto Special B è uno dei malti speciali più apprezzati e riconoscibili nel panorama brassicolo, famoso per la sua capacità di conferire note aromatiche profonde e complesse. Prodotto principalmente in Belgio, è un malto [ leggi tutto...]

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