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Hot Topics

Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova

17 Marzo 2026 Redazione Commenti disabilitati su Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova

Scegliere una birra, oggi, non è più solo una questione di gusto, ma una dichiarazione di stile di vita. Il panorama dei consumi sta vivendo una metamorfosi profonda: cresce il desiderio di convivialità, ma cala [ leggi tutto…]

Hot Topics

Zero alcol, 100% artigianale: la rivoluzione di Casta

16 Luglio 2025 Redazione Commenti disabilitati su Zero alcol, 100% artigianale: la rivoluzione di Casta

“Casta” è la prima birra analcolica realizzata dal Birrificio Oltrepò, (sito web), come riportato da un articolo di Maurizio Scorbati su La Provincia Pavese. Il nome richiama un doppio significato: “casta” in quanto libera da [ leggi tutto…]

Articoli

“Birra Zero”: il futuro della Birra Artigianale è senza alcol?

10 Maggio 2025 Redazione Commenti disabilitati su “Birra Zero”: il futuro della Birra Artigianale è senza alcol?

Il prossimo 16 maggio a Ceresole d’Alba (CN), nella sede dell’azienda Gai Macchine, si terrà il workshop “Birra zero: scenari, opportunità, prospettive per le birre no e low alcol”, organizzato da Slow Food in collaborazione [ leggi tutto…]

Articoli

S-BIRRA: la birra artigianale che salva la patente

23 Gennaio 2025 Redazione Commenti disabilitati su S-BIRRA: la birra artigianale che salva la patente

Il Birrificio 17 di Castello di Godego presenta “S-BIRRA”, una birra artigianale innovativa progettata per chi guida, con una gradazione alcolica contenuta al 2,2%. Prodotta interamente a metro zero, questa birra rappresenta una soluzione perfetta [ leggi tutto…]

Hot Topics

Free Melograno, la prima analcolica firmata Birrone

2 Dicembre 2024 Redazione Commenti disabilitati su Free Melograno, la prima analcolica firmata Birrone

Birrone da oltre 16 anni produce birre Felici che rendono Felice chi le beve, pensate per essere bevute in quantità e in compagnia. Dalla voglia di “non rimanere mai senza” è nata FREE MELOGRANO, la [ leggi tutto…]

Articoli

Birra analcolica, tra “eresia” e opportunità

29 Marzo 2024 Chiara Andreola Commenti disabilitati su Birra analcolica, tra “eresia” e opportunità

In questi giorni si sono susseguite una serie di notizie riguardanti la birra analcolica, tematica su cui avevo già avuto modo di scrivere a più riprese sin dalla prima volta in cui ne ho provata [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

Violet Fever: l’evoluzione della Modern Sour nell’asse Granda – Birra dell’Eremo

Il panorama brassicolo italiano del 2026 si arricchisce di una nuova collaborazione di rilievo che vede protagonisti il birrificio Granda e Birra dell’Eremo. Il risultato di questa sinergia è Violet Fever, una referenza che si inserisce nel filone delle Modern Sour, puntando a un equilibrio [ leggi tutto...]
  • Dallo Skagerrak al Golfo dei Poeti: l’anima nomade e il cuore spezzino di StraBirra

  • Pane di Colomba caramellato con mousse al mascarpone e arancia

  • Al The Drunken Duck batte il cuore del movimento: tra la cotta pubblica e l’estasi del Fruit Festival

  • World Gluten Free Beer Awards 2026: L’eccellenza artigianale senza glutine si dà appuntamento a Rimini

Eventi in vetrina

Archivi

Stappata per voi: Atlas Obscura del birrificio Evoqe

da Stefano Gasparini in Birra in Vetrina Commenti disabilitati su Stappata per voi: Atlas Obscura del birrificio Evoqe

La birra che oggi mi appresto a degustare è la ATLAS OBSCURA del birrificio veneto EVOQE, birrificio relativamente giovane “2017” ma che si è già ritagliato uno spazio importante nel mondo brassicolo del bel paese, [ leggi tutto...]
Etica e Finalità Editoriale

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Ogni contenuto — dalle analisi di produzione alle rassegne organolettiche — ha finalità esclusivamente culturale e formativa, priva di scopi commerciali o di vendita.

  • Indipendenza: Non accettiamo compensi o condizionamenti da parte di birrifici o operatori di settore; ogni giudizio è basato su rigorosi criteri di analisi sensoriale e competenza brassicola.

 

  • Responsabilità: Promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole. Il nostro approccio è critico e analitico, rivolto a un pubblico adulto e responsabile, lontano da ogni forma di eccesso o promozione al consumo voluttuario.

La cultura della birra è conoscenza del prodotto, della sua chimica e della sua storia, non semplice somministrazione.

Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.

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Ultimi Approfondimenti
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  • Dallo Skagerrak al Golfo dei Poeti: l’anima nomade e il cuore spezzino di StraBirra 25 Marzo 2026
  • Pane di Colomba caramellato con mousse al mascarpone e arancia 24 Marzo 2026
  • Al The Drunken Duck batte il cuore del movimento: tra la cotta pubblica e l’estasi del Fruit Festival 23 Marzo 2026
  • World Gluten Free Beer Awards 2026: L’eccellenza artigianale senza glutine si dà appuntamento a Rimini 21 Marzo 2026
  • Black Malt – L’ombra che dà profondità alla birra 20 Marzo 2026
  • Il Castello di Birra: Arzignano si prepara alla terza edizione del grande festival dedicato all’artigianalità 19 Marzo 2026
  • Il Ruggito del Menti: Il Vicenza torna in Serie B 18 Marzo 2026
  • Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova 17 Marzo 2026
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BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

3 Marzo 2026 Commenti disabilitati su BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]

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