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Birra – 1291

Articoli

PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (1291)

31 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (1291)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Orecchiette pugliesi, salsiccia e radicchio alla birra

4 Agosto 2021 Marco Minotto Commenti disabilitati su Orecchiette pugliesi, salsiccia e radicchio alla birra

  Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 75 minuti Dosi per:  4 persone INGREDIENTI: 400 gr di orecchiette pugliesi secche 1 cipolla rossa 1 radicchio rosso tondo 4 salsicce nostrane Olio Evo qb Sale q.b. 33 ml [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: 1291 la Bohemian Pils del birrificio Mastino

27 Dicembre 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: 1291 la Bohemian Pils del birrificio Mastino

Ho lasciato volutamente trascorrere dei giorni, dalla “bufera” mediatica scatenata sui social da un noto e affermato publican romano, prima di assaggiare e parlarvi dalla keller pils 1291 del birrificio veronese Mastino, che recentemente si [ leggi tutto…]

Beer Experience

Medaglia d’oro “GERMAN-STYLE KELLERPILS”

17 Novembre 2020 Redazione Commenti disabilitati su Medaglia d’oro “GERMAN-STYLE KELLERPILS”

Lo sappiamo tutti, che il Covid ha decimato se non annullato tutti gli eventi in presenza, ma fortunatamente le varie piattaforme social, ci vengono incontro. Per festeggiare la fantastica medaglia d’Oro recentemente conquista dal Birrificio [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

Violet Fever: l’evoluzione della Modern Sour nell’asse Granda – Birra dell’Eremo

Il panorama brassicolo italiano del 2026 si arricchisce di una nuova collaborazione di rilievo che vede protagonisti il birrificio Granda e Birra dell’Eremo. Il risultato di questa sinergia è Violet Fever, una referenza che si inserisce nel filone delle Modern Sour, puntando a un equilibrio [ leggi tutto...]
  • Dallo Skagerrak al Golfo dei Poeti: l’anima nomade e il cuore spezzino di StraBirra

  • Pane di Colomba caramellato con mousse al mascarpone e arancia

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  • World Gluten Free Beer Awards 2026: L’eccellenza artigianale senza glutine si dà appuntamento a Rimini

Eventi in vetrina

Archivi

Alla scoperta della Strada dei Birrifici della Pedemontana Veneta

da Redazione in Recensioni Commenti disabilitati su Alla scoperta della Strada dei Birrifici della Pedemontana Veneta

Oggi vogliamo parlarvi di un progetto tutto veneto, a pochi chilometri da casa: la Strada dei Birrifici della Pedemontana Veneta. Non si tratta dell’autostrada, ma di un itinerario esperienziale che attraversa una delle zone più [ leggi tutto...]
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  • Responsabilità: Promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole. Il nostro approccio è critico e analitico, rivolto a un pubblico adulto e responsabile, lontano da ogni forma di eccesso o promozione al consumo voluttuario.

La cultura della birra è conoscenza del prodotto, della sua chimica e della sua storia, non semplice somministrazione.

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Ultimi Approfondimenti
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  • Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova 17 Marzo 2026
Mondo, Malto & Affari

BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

3 Marzo 2026 Commenti disabilitati su BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]

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