Sestri Levante, 9/10/11 Gennaio 2026 – La Baia del Silenzio si prepara ad accogliere la settima edizione di Winter Critical Beer, l’evento che celebra la birra artigianale di qualità e l’eccellenza gastronomica locale. Organizzato dal gruppo di amici appassionati di Riviera Critical Beer e dall’associazione Dal Mastro Birraio, l’appuntamento si conferma un imperdibile ritrovo invernale per tutti gli amanti del settore.
L’evento si terrà nella suggestiva location del Convento dell’Annunziata a Sestri Levante (GE), offrendo ai visitatori un’esperienza sensoriale completa:
- Venerdì 9 e Sabato 10 Gennaio: dalle ore 17:00 alle 01:00.
- Domenica 11 Gennaio: dalle ore 15:00 alle 22:00.
L’ingresso è aperto a chiunque, garantendo un ampio pubblico di appassionati e curiosi, sia della community di Facebook che esterni.
Questa settima edizione vedrà la partecipazione di una selezione di birrifici artigianali che rappresentano il meglio della produzione locale e nazionale, pronti a deliziare i palati con le loro creazioni uniche:
- Turris
- Kamun
- Canediguerra
- Finalese
- Hop_e
- Taverna del Vara
- Birrante
- Birrificio del Golfo
Ad accompagnare le degustazioni di birra, una proposta gastronomica pensata per esaltare i sapori del territorio:
| Stand Gastronomico | Specialità |
| Questi Siamo | Arrosticini di pecora |
| Uolli’s Barbecue | Specialità Barbecue |
| 2 Bruciapadelle | Offerte gastronomiche |
| Cadiferae | Taglieri di Salumi e Formaggi |
L’atmosfera sarà inoltre arricchita da un coinvolgente programma di DJ Set:
- Sabato 9 Gennaio: Puerto Richi (Gorilla Project) e AN TWAIN (Tropical Wave)
- Domenica 10 Gennaio: Patchuko Style
- Lunedì 11 Gennaio: Irma3sound
Winter Critical Beer lancia anche un Contest Homebrewer dedicato ai birrai casalinghi. È una vetrina importante per scoprire e premiare i talenti emergenti.
- Iscrizioni: I primi 15 iscritti che invieranno la loro proposta a rivieramastrobirraio@gmail.com tra il 7 e il 31 Dicembre avranno la possibilità di partecipare.
- Modalità: Non ci sono vincoli di stile. I candidati dovranno presentare un’unica birra, consegnando almeno 3 bottiglie da 0.33cl (o quantitativo equivalente), complete di nome, cognome del birraio, stile, gradazione e note.
- Giuria: La valutazione sarà affidata a una giuria di esperti del settore, inclusi i birrai presenti all’evento.
In linea con le edizioni precedenti e per promuovere la sostenibilità ambientale, gli organizzatori hanno deciso di eliminare i bicchieri usa e getta. Verrà utilizzato esclusivamente il bicchiere riutilizzabile e logato, disponibile al prezzo di 3 euro. Gli ospiti sono caldamente invitati a portare con sé il proprio bicchiere ecologico delle scorse edizioni.
Nonostante l’evento si svolga in pieno inverno, l’entusiasmo degli organizzatori riecheggia in un messaggio chiaro: “Facile bere birra ad agosto!!”. Winter Critical Beer 2026 è la dimostrazione che la passione per la birra artigianale non conosce stagioni.
Vi aspettiamo per tre giorni di cultura brassicola, ottima cucina e musica, nel cuore incantato di Sestri Levante.
Seguite la pagina ufficiale dell’evento per rimanere informati: Winter Critical Beer
