Normalmente i polli non vanno in skateboard e le birre belghe non usano luppoli ‘moderni’… ma in LZO tutto è possibile, anche una Belgian-IPA! La birra presenta note olfattive e gustative fruttate grazie al lievito [ leggi tutto…]
Sin dal mese di febbraio ho avuto il piacere e l’onore di essere coinvolta in un progetto dell’Università di Udine – per la precisione dei tesisti Alba Goi e Luca Vit, supervisionati dal ricercatore Paolo [ leggi tutto…]
Chi si incuriosisce e si appassiona alla birra e alla sua storia è spesso attratto anche da racconti e ricette di birre di epoche passate. Spesso i progressi hanno permesso miglioramenti delle materie prime e [ leggi tutto…]
PORTER COFFEE – Coffee Porter – 5,3% abv La carica del caffè: in questo caso uno speciality coffee brasiliano monorigine Cascavel torrefatto da Pacamara coffe lab di Montevarchi (AR) aggiunto macinato e in cold brew [ leggi tutto…]
Una serie di ricette inedite realizzate nel corso dell’anno in collaborazione con birrifici europei, ognuna accompagnata da un proprio mood musicale. Questa sera l’evento di lancio della prima birra, dal nome “Anche Meno”, prodotta con il [ leggi tutto…]
Decretati Domenica 19 i vincitori per le 45 categorie in gara della XVIII edizione del concorso di Unionbirrai. A Crak Brewery, della provincia di Padova, il premio Birrificio dell’Anno. Lombardia, Piemonte e Veneto le regioni [ leggi tutto…]
Tre nuove produzioni per il birrificio Luppolajo, che verranno presentate a Beer&Food Attraction presso il padiglione A7 stand 036: Puberty Pepperoni , Farmhouse Ale da Alc. 5,8 Vol. prodotta con malto d’orzo, frumento, avena e [ leggi tutto…]
Il birrificio Lambrate in occasione della fiera Beer & Food Attraction annuncia l’uscita di due nuove birre facente parte della linea Lambrate Beer Revolution. La prima la RAUCH (Rauch Doppelbock) di 8 % vol, ambrata [ leggi tutto…]
LBR, è la nuova American Ipa appartenente alla linea Lambrate Beer Revolution, birra dal colore oro, limpida e pulita, aromi di uva spina, melone, frutta tropicale, pino, albicocca, caramella all’arancia, erba appena tagliata, boccato con [ leggi tutto…]
Postumia Spritz è la loro interpretazione del classico aperitivo Veneto. Al posto del Prosecco troveremo la loro Helles, Postumia, che si è scoperto essere la birra più equilibrata per un drink gustoso e dissetante. Stile: Spritz [ leggi tutto…]
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