Negli ultimi anni, la birra artigianale ha trovato uno spazio crescente nei gusti delle persone, non solo degli appassionati. In molti Paesi esistono birrifici artigianali di altissima qualità: alcuni con una tradizione secolare, altri con [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo al Three Lions Rock Pub –sito web– di Thiene, locale che vi avevo presentato qualche anno fa, da allora molte cose sono cambiate, la gestione, l’immagine del pub ma, soprattutto l’offerta in [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo virtualmente a Monteforte d’Alpone (VR), famoso per il vino Soave, la Montefortiana, il carnevale, la festa dell’uva e l’alto campanile, divenuto il simbolo del paese, in compagnia di Michele Montanari. Ed è [ leggi tutto…]
di Adrian Tierney-Jones (a cura di), Neil Morrissey (Prefazione) Dalle classiche pilsner boeme alle fresche bavaresi, dalle stout irlandesi alle “estreme” americane, dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d’abbazia, “1001 birre da provare nella vita” è una guida [ leggi tutto…]
L’antica tradizione dei Cimbri in una birra artigianale Il progetto Plotegher Beer –sito web– nasce dalla passione dei fratelli Matteo e Stefano Plotegher per la storia e le antiche tradizioni legate alla birra, un tempo, [ leggi tutto…]
di F. Antonelli e A. Ruggero Un libro che nasce con l’intento di spiegare con chiarezza e in maniera dettagliata come si produce birra in casa alla luce delle nuove tecnologie e delle ultime conquiste [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare della PIETRO, la Stout prodotta dal birrificio Emiliano CLATERNA –sito web-. Birrificio che prende il nome dall’omonimo sito archeologico situato tra il comune di Castel San Pietro Terme e Ozzano dell’Emilia. Attività [ leggi tutto…]
di Davide Bertinotti (Autore), Andrea Camaschella (Autore) L’Atlante dei Birrifici Italiani presenta ai lettori appassionati, così come a chi si avvicina al mondo della birra, il panorama del movimento birrario italiano, unendo la tradizione brassicola tedesca, belga, inglese e [ leggi tutto…]
di Teo Musso (Autore), Laura Pranzetti Lombardini (Autore) Dire birra – lo scoprirete leggendo questo libro – è solo un altro modo per dire terra, amicizia, passione, ostinazione, vocazione. Birra è una parola-mondo: contiene in sé esperienze, colori, sapori [ leggi tutto…]
di Davide Bertinotti (Autore) e Massimo Faraggi (Autore) Il libro approfondisce a 360° uno stile di birra di grande tradizione, che ha spesso rappresentato il prodotto più prestigioso delle birrerie, in particolare nel Regno Unito, nel corso di oltre [ leggi tutto…]
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