Ebbene sì, Simone Dal Cortivo, già noto come mastro birraio e volto simbolo del celebre brand Birrone, si reinventa scrittore! Domenica 15 dicembre, presso la sede storica di Isola Vicentina, si è svolta la presentazione [ leggi tutto…]
O’Ste Birra Artigianale ha festeggiato il suo primo anniversario, un anno caratterizzato da crescita, innovazione e un forte legame con il territorio bolognese. La beerfirm, fondata nella seconda metà del 2023, si è affermata nel [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 40 min Dosi: per 4 persone Il Natale non è solo una festa, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: il calore degli affetti, il luccichio delle decorazioni [ leggi tutto…]
Il sentore di muffa nella birra è uno dei difetti più indesiderati, capace di compromettere qualità e piacere nella degustazione. Questo problema deriva da fattori legati alla produzione e conservazione, ma è possibile prevenirlo con [ leggi tutto…]
Quando passione, territorio e tradizione si incontrano, nascono storie straordinarie. Ho avuto il piacere di dialogare con Fabio e Lucia, le menti e i cuori dietro Pagulinus, una beer firm che non si limita a [ leggi tutto…]
Tra le creazioni di punta del birrificio Pratorosso spicca STREAM, una birra che racchiude tutto il meglio della tradizione e della creatività artigianale. Leggera ma risoluta, questa Hoppy Pils è una dichiarazione di intenti: un [ leggi tutto…]
Dal 3 al 6 febbraio, a Riva del Garda, DI OGNUNO racconta come progettare l’accoglienza con spazi di design fruibili per tutti. Prosegue così la collaborazione avviata lo scorso anno tra la manifestazione leader nel [ leggi tutto…]
L’Associazione Le Donne della Birra inaugura una nuova fase con l’elezione di Federica Felice a Presidente per il triennio 2025-2027. L’annuncio, seguito alle elezioni del Consiglio Direttivo, conferma un percorso di continuità e innovazione per [ leggi tutto…]
Natale è sinonimo di novità in casa Birrone, e quest’anno la sorpresa si chiama NatLager, una birra che reinterpreta le tradizioni con un tocco audace. Da sempre il nostro motto è “LA birra da bere”, [ leggi tutto…]
L’importanza dell’olfatto nell’analisi sensoriale L’olfatto è uno dei sensi fondamentali per apprezzare al meglio il mondo enogastronomico. Che tu sia un appassionato di birra, vino, olio, cioccolato o desideri semplicemente affinare il tuo naso, allenarlo [ leggi tutto…]
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