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Mese: Aprile 2012

Birra in Vetrina

Stappata per voi: 3Tre del birrificio Trami

29 Aprile 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: 3Tre del birrificio Trami

Vista: Si presenta colore oro carico, schiuma pannosa compatta in grande quantità con un ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso profumi di miele, frutta matura “albicocca e arancia” un leggero floreale e una buona nota etilica. [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Oasi del birrificio Rurale

25 Aprile 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Oasi del birrificio Rurale

Vista: Si presenta colore oro, la schiuma compatta colore bianco con buona persistenza Olfatto: Al naso sentori dolci “miele”, e un leggero fruttato. Gusto: In bocca si avvertono subito le note di miele che avevamo percepito al naso, [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Seta del birrificio Rurale

17 Aprile 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Seta del birrificio Rurale

Vista: Si presenta colore giallo carico, leggermente torbida schiuma compatta bianca con buona persistenza. Olfatto: Al naso sentori speziati “coriando, buccia d’arancia” un leggero sentori di frumento. Gusto: In bocca morbida speziatura evidente “forse abbonda un pò il [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Terzo Miglio del birrificio Rurale

13 Aprile 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Terzo Miglio del birrificio Rurale

Vista: Si presenta colore giallo leggermente torbido, schiuma abbondate con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso non si possono non avvertire le classiche note che donano i luppoli americani, un esposione di profumi pompelmo, agrumi, sentori [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Quattro chiacchiere con il ricercatore Luca Pretti

10 Aprile 2012 Alessandro Dore Commenti disabilitati su Quattro chiacchiere con il ricercatore Luca Pretti

Continuiamo la nostra avventura del 23 febbraio 2013 alla manifestazione ”A Nuoro C’è Fermento”: lui è ricercatore presso la ”Porto Conte Ricerche” di Alghero. Nella serata del 23 febbraio è stato il relatore al seminario [ leggi tutto…]

Homebrewers

Marco e Moneno due homebrewers vicentini

7 Aprile 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Marco e Moneno due homebrewers vicentini

Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? Recentemente ho incontrato i due homebrewer vicentini che sono riusciti nell’impresa di primeggiare al [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Rurale

1 Aprile 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Rurale

Il birrificio Rurale, la cui sede si trova all’interno dell’ Azienda Agricola Fattoria Oasi in località Cascine Calderi nel territorio comunale di Certosa di Pavia, apre i battenti nel 2009. La storia del birrificio è quella classica [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

Luppolo e stelle: il birrificio Metzger di Torino punta il telescopio al cielo

La cultura della birra incontra la volta celeste. Il prossimo 24 marzo, lo storico Birrificio Metzger di via Catania 37 a Torino si trasformerà in un osservatorio astronomico d’eccezione, ospitando “Luppolo e Stelle”, una serata dedicata all’osservazione del firmamento in compagnia degli esperti di Infini.to [ leggi tutto...]
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Eventi in vetrina

Archivi

Dall’hobby alla passione: il viaggio brassicolo di Ivan Abbatiello

da Matteo Cazzola in Protagonisti e Visioni Commenti disabilitati su Dall’hobby alla passione: il viaggio brassicolo di Ivan Abbatiello

Ciao, mi chiamo Ivan Abbatiello e abito in un paesino in provincia di Pistoia. Ho cominciato a fare birra — come è successo a tanti — nel 2020, durante le lunghe giornate del lockdown. In [ leggi tutto...]
Etica e Finalità Editoriale

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Ogni contenuto — dalle analisi di produzione alle rassegne organolettiche — ha finalità esclusivamente culturale e formativa, priva di scopi commerciali o di vendita.

  • Indipendenza: Non accettiamo compensi o condizionamenti da parte di birrifici o operatori di settore; ogni giudizio è basato su rigorosi criteri di analisi sensoriale e competenza brassicola.

 

  • Responsabilità: Promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole. Il nostro approccio è critico e analitico, rivolto a un pubblico adulto e responsabile, lontano da ogni forma di eccesso o promozione al consumo voluttuario.

La cultura della birra è conoscenza del prodotto, della sua chimica e della sua storia, non semplice somministrazione.

Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.

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BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

3 Marzo 2026 Commenti disabilitati su BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]

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