Nel lontano 2008 ho dato vita a NONSOLOBIRRA, un portale che sarebbe diventato la mia grande passione. Non avrei mai pensato di scrivere un articolo come questo, ma sono qui ancora dopo tutti questi anni, ancora innamorato della mia creatura e felice per la sua crescita.
NONSOLOBIRRA è diventato ormai un portale noto, amato e rispettato, ma anche oggetto di critiche da parte di alcuni (sì, capita quando si fa bene, si è subito considerati professionisti, ma se si esprime onestamente un’opinione, si viene considerati dei nullafacenti). In questi anni ho avuto il privilegio di incontrare persone meravigliose, appassionate come me, curiose e desiderose di scoprire il meraviglioso mondo della birra artigianale italiana.
Sono grato per il mio percorso formativo e per il continuo apprendimento, poiché non si finirà mai di imparare. Ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato la birra, la mia visita al primo birrificio, la mia prima serata come docente. Sono momenti che rimarranno per sempre nel mio cuore, perché ho avuto l’opportunità di trasmettere la mia passione, cultura e professionalità.
Negli anni ho avuto il piacere di collaborare con persone fantastiche che mi hanno affiancato, e molte altre ancora ci saranno. Ma non tutto è come sembra, i social network stanno creando una nuova generazione di “beer writer” che cercano solo visibilità, senza metterci la faccia. Persone che pensano di essere diventate mastri birrai dopo un corso, senza avere le competenze e l’esperienza necessarie per ricoprire tale ruolo.
Non voglio giudicarli, ma invito tutti a riflettere su questo fenomeno.
Nonsolobirra è una piccola finestra sul mondo della birra artigianale italiana, un portale che continua a crescere con umiltà e passione. Il nostro obiettivo è far crescere anche gli altri, senza chiedere nulla in cambio. Siamo qui da quindici anni e ci saremo ancora per molti altri, sempre perseverando nel nostro percorso, senza mai cedere alle richieste degli altri. Per noi, la birra è qualcosa di speciale, da gustare e raccontare, non solo da analizzare (lasciamo questo compito ai laboratori).
La nostra crescita continua e la voglia di condividere ci coinvolge sempre di più. Le nostre iniziative diventano sempre più coinvolgenti: organizziamo serate, confronti, visite e degustazioni che ormai si ripetono mensilmente. La fiducia dei professionisti nei nostri confronti è in continuo aumento e ciò consolida non solo rapporti di amicizia, ma anche rapporti più tecnici, basati su fiducia e competenza.
Non siamo “maestri”, ma parliamo di birra con competenza e passione, con molta umiltà. Non cerchiamo notorietà o visibilità come gli influencer, poiché non ne abbiamo bisogno. Questo articolo rappresenta una breve presentazione del nostro progetto, ma ha anche lo scopo di far riflettere coloro che, per vari motivi, si sentono giunti al culmine e considerano sé stessi importanti e insostituibili. A nostro modesto avviso, è giunto il momento di regolare certi atteggiamenti.
Ringrazio tutti, amici, appassionati, professionisti e i nostri lettori per averci seguito e per averci dato fiducia giorno dopo giorno. Vi stupiremo ancora, questo è il Mondo di Nonsolobirra.
