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Samuele Gallico

Recensioni

Degustando: Praha 12 la prima Czeck Pils di Lucky Brews

23 Febbraio 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustando: Praha 12 la prima Czeck Pils di Lucky Brews

Lo scorso sabato presso la Lucky Tap 121, sede del birrificio Lucky Brews è stata presentata la loro prima Czek Pils. Praha 12 è frutto di una co-brew con Simone Masaro, birrario free lance specializzato [ leggi tutto…]

Recensioni

Il Lucky Brews inaugura il proprio birrificio e brew pub

28 Dicembre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Il Lucky Brews inaugura il proprio birrificio e brew pub

Dopo quattro anni di “gavetta”, il beer firm LUCKY BREWS apre il proprio birrificio con brew pub annesso, siamo a Vicenza e precisamente in via Vecchia Ferriera 123 dove, la scorsa settimana sono stato invitato [ leggi tutto…]

Interviste

Quattro chiacchiere con Samuele Gallico del Lucky Brews

16 Gennaio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Quattro chiacchiere con Samuele Gallico del Lucky Brews

Lucky Brews, una nuova giovane realtà Vicentina, si è affacciata sul mercato brassicolo da pochi mesi ma grazie alla caparbietà e tenacia del suo fondatore Samuele Gallico sta già riscuotendo un grande successo. Abbiamo scambiato due parole [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Off Flavour: Composti dello Zolfo

da Redazione in Brassando si impara Commenti disabilitati su Off Flavour: Composti dello Zolfo

DESCRITTORI: Vegetali cotti, mais in scatola, Salsa di pomodoro (ad alte concentrazioni) DIFETTO:  Dipende dal livello e dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un leggero aroma di DMS è tollerato nelle basse fermentazioni CAUSE: DMS (dimetilsolfuro). [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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