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Birra – Funky

Degustazioni

Stappata per voi: Funky del birrificio Sant’Andrea BSA

1 Gennaio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Funky del birrificio Sant’Andrea BSA

Vista: Colore nero schiuma a grana grossa con media persistenza colore crema. Olfatto: Spiccano sentori di liquirizia e caffè, leggere note tostate. Gusto: In bocca alla prima sorsata le note di liquirizia e caffè prevalgono, in un secondo [ leggi tutto…]

Ultimi articoli

Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Scampi in tempura alla birra Blonde

da Silvia Tamburini in Beer & Food Commenti disabilitati su Scampi in tempura alla birra Blonde

INGREDIENTI PER GLI SCAMPI IN TEMPURA ALLA BIRRA BLONDE 20 scampi interi 150 millilitri di birra BLONDE Maltus Faber freddissima 90 grammi di farina 00 10 grammi di amido di mais Un pizzico di sale [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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