La birra artigianale italiana celebra i suoi primi trent’anni: un movimento giovane ma già capace di affermarsi e conquistare un posto di rilievo nel panorama internazionale. Nonostante le difficoltà iniziali, il settore ha saputo costruire un percorso unico, intrecciando tecnica, creatività e passione.
Dai primi tentativi pionieristici, fatti spesso di sperimentazioni ardite, alla grande espansione del fenomeno “birra artigianale”, questa storia è il risultato dell’impegno di molti appassionati. Il libro esplora in dettaglio i momenti più significativi di questo viaggio, accompagnando il lettore con racconti, curiosità e approfondimenti tematici.
Arricchiscono il volume una selezione di immagini evocative e le testimonianze dirette dei protagonisti, che offrono uno spaccato autentico delle sfide e dei successi di questi trent’anni.
Non mancano, per gli appassionati e i neofiti, suggerimenti su cosa degustare: sono infatti presentate trenta etichette simbolo, rappresentative delle tappe fondamentali della birra artigianale italiana.
L’autrice:
Alessandra Agrestini, originaria di Belluno ma bolognese d’adozione, è una figura di spicco nel mondo della birra artigianale. Consulente birraria freelance, docente, formatrice e giudice, da oltre quindici anni si dedica alla promozione del “made in Italy” birrario attraverso conferenze, seminari e collaborazioni con associazioni e testate specializzate, sia cartacee che online.
Nel tempo libero coltiva un’altra grande passione: il vino, che la porta spesso in viaggio alla scoperta di nuovi sapori e territori.
Il libro è acquistabile qui
