Si è svolto a Bruxelles, presso la sede della CIA-Agricoltori Italiani, il seminario “Rising Costs, Rising Expectations: Beer Consumer Trends 2025 – Environment, Transparency, and Well-being”, organizzato da Unionbirrai in collaborazione con la European Beer Consumers’ Union (EBCU).
L’incontro ha riunito esperti dei settori birraio, agricolo e politico per analizzare le principali sfide e opportunità che l’industria birraria europea dovrà affrontare nei prossimi anni.
Siamo estremamente soddisfatti di aver promosso questo seminario a Bruxelles, che rappresenta un’occasione di riflessione importante per il futuro dei consumatori di birra”, ha dichiarato Simone Monetti, Segretario Generale di Unionbirrai.
In un contesto in cui i costi di produzione continuano a crescere e le aspettative dei consumatori si evolvono, è fondamentale affrontare temi come la sostenibilità ambientale, la trasparenza delle etichette e la salute dei consumatori.
Durante il seminario sono state presentate soluzioni innovative per ridurre l’impatto ambientale del settore birrario, come l’uso di materiali sostenibili e nuovi metodi di produzione a basso impatto.
Grande attenzione è stata riservata anche alla trasparenza in etichetta e alla necessità di mantenere la birra accessibile, elementi chiave per rispondere a consumatori sempre più consapevoli e attenti alla qualità.
Le aspettative dei consumatori sono cambiate radicalmente negli ultimi anni – ha aggiunto Monetti – e ora più che mai è necessario rispondere a queste esigenze senza mai perdere di vista la qualità e la tradizione delle nostre birre.
Tra i protagonisti del dibattito figurano Julia Leferman (Brewers of Europe), Yu Mey Kwee (CRAFT – Birre Artigianali Olandesi), Alessandra De Santis (CIA Bruxelles) e André Brunnsberg (Presidente EBCU), con la moderazione di Henri Reuchlin, già Presidente EBCU.
A conclusione del seminario, i partecipanti hanno potuto degustare alcune delle birre artigianali italiane premiate nella XX edizione di Birra dell’Anno 2025, tenutasi al Beer&Food Attraction di Rimini. La selezione ha evidenziato l’eccellenza del settore in termini di qualità, gusto e innovazione.
L’esperienza è stata arricchita da un catering firmato dalla chef Simona Ferretti, che ha portato un tocco autentico di cucina italiana nel cuore di Bruxelles.
Unionbirrai e EBCU continueranno a collaborare per promuovere la tradizione e l’innovazione della birra artigianale, lavorando per un futuro sostenibile e di alta qualità in un mercato in continua evoluzione, ha concluso Monetti.
