La Fiera di Rimini torna protagonista con l’11ª edizione di Beer&Food Attraction, l’appuntamento firmato Italian Exhibition Group (IEG) che ogni anno riunisce il mondo del beverage, del food e dell’hospitality professionale. In programma dal 15 al 17 febbraio 2026, la manifestazione si prepara a un’edizione di svolta, con un nuovo format, un layout ridisegnato e – soprattutto – un’anima tutta nuova dedicata alla cultura della miscelazione: Mixology Attraction.
Una scelta che arriva in un momento di grande fermento per il settore. Secondo i dati Circana, infatti, il comparto beverage venduto nel canale horeca ha registrato dal 2019 al 2024 una crescita a valore del +39%, raggiungendo 2,3 miliardi di euro nei primi sei mesi del 2025. Ma sono soprattutto i cocktail alcolici e i superalcolici a fare da traino: gli atti di acquisto di drink miscelati sono aumentati del 32%, mentre quelli di liquori e distillati del 30% rispetto al periodo pre-Covid. Numeri che parlano chiaro: la mixology non è più una tendenza, ma un linguaggio globale.
Mixology Attraction: il nuovo cuore pulsante della fiera
La novità più attesa dell’edizione 2026 è proprio Mixology Attraction, un brand e un’area espositiva interamente dedicata al mondo dei bartender, dei distillati e delle nuove tendenze del bere miscelato.
Al centro del nuovo layout, la Mixology Arena ospiterà grandi nomi della scena internazionale per show, masterclass e talk. Accanto, il Mixology Village riunirà le migliori etichette di gin, rum, vermouth e liquori d’autore, mentre l’area Sparkling&Mix celebrerà l’incontro tra bollicine e cocktail, con prosecco, spumanti e vini frizzanti protagonisti del bere contemporaneo.
Un’evoluzione naturale per una fiera che ha fatto del dialogo tra business e cultura del bere la propria cifra distintiva.
Birra e food: un binomio che cresce
Accanto alla mixology, Beer&Food Attraction continua a essere la più grande esposizione europea dedicata al mondo della birra, dai microbirrifici artigianali ai grandi gruppi industriali.
Secondo Assobirra, il comparto oggi vale 10,2 miliardi di euro, e la fiera di Rimini ne racconta ogni sfumatura: dalle produzioni indipendenti ai brand internazionali.
L’esperienza si arricchisce con nuove aree tematiche come “L’Aperitivo Land”, dove il beverage incontra il food del casual dining, e “Eat&Play”, uno spazio esperienziale dedicato al divertimento e all’entertainment fuori casa.
Business, contenuti e competizioni
Beer&Food Attraction è anche un palcoscenico di eventi e confronti tra professionisti. Torna l’International Horeca Meeting di Italgrob, occasione di dialogo tra industria e distribuzione sul futuro del fuori casa, insieme al Premio “Birra dell’Anno” di Unionbirrai, che incorona le migliori produzioni artigianali italiane.
Spazio anche al talento con i Campionati di Cucina Italiana della Federazione Italiana Cuochi e con il Lorenzo Cagnoni Award, in collaborazione con ANGI e ICE Agenzia, dedicato alle start-up e alle innovazioni del settore.
BBTech Expo: la tecnologia che fa crescere il beverage
In contemporanea, la fiera ospiterà l’8ª edizione di BBTech Expo, il salone delle tecnologie di processo e imbottigliamento per birre e bevande. Qui si parlerà di innovazione, sostenibilità e materie prime con la Italian Craft Beer Conference e la Beer&Tech Arena, spazi di formazione e confronto per chi lavora nella produzione.
Un nuovo format per la community del fuori casa
Beer&Food Attraction 2026 si presenta con un format rinnovato e un percorso di visita ancora più intuitivo, organizzato in tre macro-aree:
- Beer&Food, dedicata alla cultura birraria e alla ristorazione;
- Beverage&Mixology, cuore della nuova Mixology Attraction;
- Beverage Technologies, che raccoglie le innovazioni di BBTech Expo.
Tre mondi, un’unica visione: creare un hub internazionale del beverage e bar industry, dove business, networking e formazione si incontrano per raccontare il futuro del fuori casa.
Con la nascita di Mixology Attraction, la fiera di Rimini amplia i propri orizzonti e consolida il suo ruolo di piattaforma europea per chi vive e lavora nel mondo del bere e della convivialità.
Dal 15 al 17 febbraio 2026, il brindisi è servito.
🌐 www.beerandfoodattraction.it
🌐 www.mixologyattraction.com/it
