La storia di La Spezia Brewing Company è un viaggio che profuma di luppolo e salsedine. Un percorso iniziato tra i freddi inverni di Stoccolma con la Late Night Brewery e approdato, con una scelta [ leggi tutto…]
Con l’avvicinarsi della Pasqua, le nostre tavole si preparano ad accogliere il re dei lievitati: la Colomba. Ma perché limitarsi alla fetta classica quando possiamo trasformarla in un dessert da veri intenditori, abbinandolo alle migliori [ leggi tutto…]
Certe giornate hanno il potere di ricordarci perché, dopo anni, siamo ancora qui a parlare di birra, a scriverne e, soprattutto, a degustarne. Sabato scorso, la cornice del The Drunken Duck e di Ca’ Prigioni [ leggi tutto…]
Il mondo della birra artigianale si prepara a celebrare uno dei suoi segmenti più dinamici e tecnicamente avanzati. Tornano ufficialmente i World Gluten Free Beer Awards (WGFBA) 2026, il concorso internazionale dedicato esclusivamente alle produzioni [ leggi tutto…]
Il Black Malt (detto anche malto nero o black patent) è uno dei malti speciali più intensi utilizzati in birrificazione. Non è un malto da “base”, ma un vero e proprio strumento di precisione aromatica, [ leggi tutto…]
Dopo il notevole successo riscosso dalla rassegna enologica “Il Castello Divino”, l’antico maniero di Arzignano è pronto a trasformarsi nuovamente in un palcoscenico d’eccellenza, questa volta consacrato all’arte brassicola. Dal 22 al 24 maggio 2026, [ leggi tutto…]
Non è stata una semplice promozione, è stato un monologo biancorosso. Il L.R. Vicenza di Fabio Gallo ha letteralmente sbaragliato la concorrenza nel Girone A, conducendo un campionato di Serie C 2025/2026 ai limiti della [ leggi tutto…]
Scegliere una birra, oggi, non è più solo una questione di gusto, ma una dichiarazione di stile di vita. Il panorama dei consumi sta vivendo una metamorfosi profonda: cresce il desiderio di convivialità, ma cala [ leggi tutto…]
La cultura della birra incontra la volta celeste. Il prossimo 24 marzo, lo storico Birrificio Metzger di via Catania 37 a Torino si trasformerà in un osservatorio astronomico d’eccezione, ospitando “Luppolo e Stelle”, una serata [ leggi tutto…]
Appassionati di schiuma e fermentazioni, scaldate i tini: la Best Brew Challenge è pronta a unire nuovamente birrifici e homebrewers di tutto il mondo in un unico, grande evento collettivo. Tra il 20 e il [ leggi tutto…]
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