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Mese: Febbraio 2024

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Birra dell’Anno 2024: 2153 birre per la XIX edizione

6 Febbraio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Birra dell’Anno 2024: 2153 birre per la XIX edizione

84 giudici internazionali si riuniranno alla Fiera di Rimini per gli assaggi del concorso annuale di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane. La cerimonia di premiazione si svolgerà il 18 febbraio nella prima [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Saison del birrificio Vetra

5 Febbraio 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Saison del birrificio Vetra

La Saison che ho l’onore di esaminare, versata nel bicchiere, si presenta con una veste velata dal caratteristico colore giallo, coronata da una schiuma bianca copiosa e persistente. Fin dal primo istante, il suo profumo affascina con [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: 51st State Ipa

2 Febbraio 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: 51st State Ipa

Oggi in degustazione abbiamo la 51st State IPA prodotta dal birrificio irlandese Carlow Brewing Company conosciuto anche come Ohara’s. Nel bicchiere si presenta limpida, di colore oro scarico, con una schiuma densa e cremosa dal [ leggi tutto…]

Appuntamenti

Le Donne della Birra a Beer&Food Attraction

1 Febbraio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Le Donne della Birra a Beer&Food Attraction

Come ogni anno, le Donne della Birra, stanno lavorando alacremente per concretizzare la partecipazione dell’Associazione a Beer&Food Attraction 2024, che avrà luogo a Rimini dal 18 al 20 febbraio. Al momento non è ancora stata [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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UnionBirrai e Grana Padano

da Redazione in News Commenti disabilitati su UnionBirrai e Grana Padano

Un incontro di eccellenze italiane. Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha voluto compiere uno studio approfondito sulla creazione degli abbinamenti, per rispondere ad una domanda sempre più diffusa tra i consumatori. Ha selezionato [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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