Mi chiamo Luca Trami, ho 35 anni e da due faccio il birraio professionista presso il mio Birrificio, che ho aperto da due anni circa in società con mio fratello Nicola. Ho tre grandi passioni: motori, lo [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore ambrato carico, schiuma copiosa colore bianco con ottima persistenza. Olfatto: Al naso emergono note agrumate e resinose date dalla buona presenza di luppolo, si avvertono in un secondo esame sentori floreali ed esotici. [ leggi tutto…]
Il birrificio Borgo al Cornio è una giovane realtà Toscana, con sede a Prato in via Stefano Vai 53, specializzato nella produzione di birre ad alta fermentazione di elevata qualità, brassate selezionando le migliori materie prime e [ leggi tutto…]
Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? In questo articolo voglio farmi conoscere un homebrewer bresciano di nome Stefano Chiari. Ciao [ leggi tutto…]
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