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Spezzatino alla birra Brune

19 Gennaio 2019 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Spezzatino alla birra Brune

INGREDIENTI PER LO SPEZZATINO ALLA BRUNE 1,5 kilogrammi di carne di mucca Cabannina per spezzatino 500 millilitri di birra BRUNE Maltus Faber 2 cipolle dorate 2 carote (potete usare anche patate, funghi o piselli) 2 [ leggi tutto…]

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Birra e Uva: l’ICQRF fa chiarezza sull’etichettatura delle Italian Grape Ale

Dopo anni di incertezza normativa, sequestri e sanzioni che hanno colpito diversi birrifici artigianali, arriva finalmente un punto fermo dal Ministero dell’Agricoltura (Masaf). L’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi), rispondendo a un interpello di Unionbirrai, ha definito le regole univoche per [ leggi tutto...]
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Il paradosso luppolato Italiano: Più birrifici, meno birra bevuta. La bolla è scoppiata?

da Redazione in Articoli Commenti disabilitati su Il paradosso luppolato Italiano: Più birrifici, meno birra bevuta. La bolla è scoppiata?

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  • Responsabilità: Promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole. Il nostro approccio è critico e analitico, rivolto a un pubblico adulto e responsabile, lontano da ogni forma di eccesso o promozione al consumo voluttuario.

La cultura della birra è conoscenza del prodotto, della sua chimica e della sua storia, non semplice somministrazione.

Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.

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