Brassando si impara

Il potere dell’olfatto! E come allenarlo

L’olfatto – un senso dimenticato  Una volta era un senso indispensabile per la sopravvivenza: serviva a riconoscere il cibo buono da quello velenoso, a fiutare un nemico o percepire un pericolo. Un senso ancora indispensabile […]

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La degustazione di una birra

La degustazione delle birre va inteso come un momento gioioso, divertente ed appagante che ha come fine la ricerca assoluta del piacere. Abbiamo sposato questa convinzione dopo aver assistito per anni a numerose sedute di […]