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Birra – Mattnik

Degustazioni

Stappata per voi: Matnik la Session Ipa del Birrificio Basei

3 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Matnik la Session Ipa del Birrificio Basei

Sono sempre in casa Basei, (virtualmente purtroppo), dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare alcune referenze della sua produzione, dopo la [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Dieci anni di Acido Acida

da Chiara Andreola in News Commenti disabilitati su Dieci anni di Acido Acida

Torna dal 31 agosto al 3 settembre la decima edizione del festival birrario ferrarese, l’unico interamente dedicato alla Gran Bretagna. Un decennale che unirà ritorno alle origini e novità E siamo a dieci: va infatti [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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