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HomeBirrificio Exuvia

Birrificio Exuvia

Protagonisti e Visioni

Exuvia: dalla passione homebrewing al birrificio Ligure

16 Dicembre 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Exuvia: dalla passione homebrewing al birrificio Ligure

L’intervista che segue traccia il percorso evolutivo di Exuvia, un birrificio artigianale ligure nato dalla passione per l’homebrewing e maturato attraverso la fase di beer-firm, fino all’inaugurazione del proprio stabilimento a Campo Ligure nell’aprile 2024. [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI – La Rivoluzione delle Basse Fermentazioni (non è finita qui)

10 Aprile 2025 Redazione Commenti disabilitati su PILSAMI – La Rivoluzione delle Basse Fermentazioni (non è finita qui)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino, oppure non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile – The [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

BEER my LOVER: La prima edizione della rassegna sulla birra artigianale e il buon cibo

26 Novembre 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su BEER my LOVER: La prima edizione della rassegna sulla birra artigianale e il buon cibo

Lo scorso weekend, presso il Centro Congressi Brixia Forum di Brescia, si è svolta la prima edizione di BEER my LOVER, una rassegna dedicata alla cultura della birra artigianale e al buon cibo. Sabato, come [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

Violet Fever: l’evoluzione della Modern Sour nell’asse Granda – Birra dell’Eremo

Il panorama brassicolo italiano del 2026 si arricchisce di una nuova collaborazione di rilievo che vede protagonisti il birrificio Granda e Birra dell’Eremo. Il risultato di questa sinergia è Violet Fever, una referenza che si inserisce nel filone delle Modern Sour, puntando a un equilibrio [ leggi tutto...]
  • Dallo Skagerrak al Golfo dei Poeti: l’anima nomade e il cuore spezzino di StraBirra

  • Pane di Colomba caramellato con mousse al mascarpone e arancia

  • Al The Drunken Duck batte il cuore del movimento: tra la cotta pubblica e l’estasi del Fruit Festival

  • World Gluten Free Beer Awards 2026: L’eccellenza artigianale senza glutine si dà appuntamento a Rimini

Eventi in vetrina

Archivi

Quattro chiacchiere con Sebastiano Rosu del Hosteria dei Shardana

da Alessandro Dore in Protagonisti e Visioni Commenti disabilitati su Quattro chiacchiere con Sebastiano Rosu del Hosteria dei Shardana

Sapete quando si dice ”Un oasi nel deserto” oppure ”Un fiore nell’asfalto”? Bè, così si può dire dell’Hosteria dei Shardana, visto che parliamo di una birreria e rumeria, unica in una zona dove il bere [ leggi tutto...]
Etica e Finalità Editoriale

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Ogni contenuto — dalle analisi di produzione alle rassegne organolettiche — ha finalità esclusivamente culturale e formativa, priva di scopi commerciali o di vendita.

  • Indipendenza: Non accettiamo compensi o condizionamenti da parte di birrifici o operatori di settore; ogni giudizio è basato su rigorosi criteri di analisi sensoriale e competenza brassicola.

 

  • Responsabilità: Promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole. Il nostro approccio è critico e analitico, rivolto a un pubblico adulto e responsabile, lontano da ogni forma di eccesso o promozione al consumo voluttuario.

La cultura della birra è conoscenza del prodotto, della sua chimica e della sua storia, non semplice somministrazione.

Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.

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Ultimi Approfondimenti
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  • Pane di Colomba caramellato con mousse al mascarpone e arancia 24 Marzo 2026
  • Al The Drunken Duck batte il cuore del movimento: tra la cotta pubblica e l’estasi del Fruit Festival 23 Marzo 2026
  • World Gluten Free Beer Awards 2026: L’eccellenza artigianale senza glutine si dà appuntamento a Rimini 21 Marzo 2026
  • Black Malt – L’ombra che dà profondità alla birra 20 Marzo 2026
  • Il Castello di Birra: Arzignano si prepara alla terza edizione del grande festival dedicato all’artigianalità 19 Marzo 2026
  • Il Ruggito del Menti: Il Vicenza torna in Serie B 18 Marzo 2026
  • Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova 17 Marzo 2026
Mondo, Malto & Affari

BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

3 Marzo 2026 Commenti disabilitati su BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]

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