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Birrificio Exuvia

Protagonisti e Visioni

Exuvia: dalla passione homebrewing al birrificio Ligure

16 Dicembre 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Exuvia: dalla passione homebrewing al birrificio Ligure

L’intervista che segue traccia il percorso evolutivo di Exuvia, un birrificio artigianale ligure nato dalla passione per l’homebrewing e maturato attraverso la fase di beer-firm, fino all’inaugurazione del proprio stabilimento a Campo Ligure nell’aprile 2024. [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI – La Rivoluzione delle Basse Fermentazioni (non è finita qui)

10 Aprile 2025 Redazione Commenti disabilitati su PILSAMI – La Rivoluzione delle Basse Fermentazioni (non è finita qui)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino, oppure non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile – The [ leggi tutto…]

Articoli

BEER my LOVER: La prima edizione della rassegna sulla birra artigianale e il buon cibo

26 Novembre 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su BEER my LOVER: La prima edizione della rassegna sulla birra artigianale e il buon cibo

Lo scorso weekend, presso il Centro Congressi Brixia Forum di Brescia, si è svolta la prima edizione di BEER my LOVER, una rassegna dedicata alla cultura della birra artigianale e al buon cibo. Sabato, come [ leggi tutto…]

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Trent’anni di rivoluzione: Birra dell’Anno 2026 e l’identità del Craft Italiano

Il 2026 non è un anno come gli altri per il movimento brassicolo nazionale. Trent’anni fa, in quel fatidico 1996, prendeva il via un’avventura fatta di fermenti, scommesse e visioni che avrebbero cambiato per sempre il volto del bere in Italia. Oggi, con la XXI [ leggi tutto...]
  • L’Anima del malto: Gulasch alla Doppelbock e Paprika

  • Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata

  • Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica

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Eventi in vetrina

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Nonsolobirra presenta il birrificio Serro Croce

da Stefano Gasparini in Recensioni Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Serro Croce

Serro Croce è un’azienda che continua la tradizione dei suoi padri nel coltivare con amore e rispetto la propria terra. Il loro obiettivo è portare sulle tavole la birra artigianale da filiera agricola, con il [ leggi tutto...]
Storie e Valori

Nonsolobirra è un portale indipendente attivo dal 2008, interamente dedicato alla promozione dell’informazione e della cultura birraria.

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  • Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata 3 Febbraio 2026
  • Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica 2 Febbraio 2026
  • Linguaggi in fermento: la birra diventa inclusiva. Quando l’etica interpreta l’opportunità 1 Febbraio 2026
  • Torino tra birra, storia e cultura: il febbraio artigiano di birrificio Metzger 31 Gennaio 2026
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Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica

2 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica

Gennaio è ormai diventato, a livello globale e sempre più anche in Italia, il mese della consapevolezza. Il movimento Dry January non è più solo una sfida personale, ma un fenomeno culturale che sta spingendo [ leggi tutto…]

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