Domenica 16 novembre 2025 torna “Birrifici Aperti Unionbirrai”, l’evento diffuso in tutta Italia organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti.
L’iniziativa, ormai appuntamento fisso per appassionati e curiosi, invita il pubblico a entrare direttamente nei luoghi dove nasce la birra artigianale: i birrifici aprono le proprie porte offrendo visite guidate, degustazioni e incontri con i birrai, per una giornata dedicata alla scoperta del mondo brassicolo indipendente.
Un evento per promuovere la cultura birraria italiana
“Birrifici Aperti” nasce con l’obiettivo di diffondere la cultura della birra artigianale e valorizzare la filiera dei piccoli produttori italiani. Attraverso esperienze dirette, il pubblico può conoscere da vicino la varietà, la qualità e la passione che caratterizzano le produzioni locali.
Dopo gli appuntamenti del 7 dicembre 2024 e del 10 maggio 2025, l’edizione autunnale del 16 novembre promette di coinvolgere centinaia di appassionati in tutto il Paese, grazie a un ricco calendario di iniziative in contemporanea.
Lecce protagonista con Baff Beer e una degustazione narrata
Tra i protagonisti di questa edizione c’è Baff Beer, birrificio leccese che per l’occasione propone nella propria Tap Room un evento dal titolo:
“Birra prodigi, portenti, sciagure, sventure”, una degustazione narrata in programma alle ore 20.
Sarà Aristodemo Pellegrino, ideatore del progetto Sulle Vie della Birra e referente regionale Unionbirrai Beer Taster (UBT) per Puglia e Basilicata, a condurre i partecipanti in un affascinante viaggio tra i grandi avvenimenti della storia e le origini del movimento birrario artigianale italiano.
Archeologo, guida turistica abilitata, docente Unionbirrai e collaboratore della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, Pellegrino accompagnerà il pubblico con la sua consueta ironia, leggerezza e curiosità, intrecciando aneddoti e degustazioni in un’esperienza culturale e sensoriale unica.
Turismo birrario e territorio: la visione di Baff Beer
“Finalmente anche in Italia si inizia a parlare in maniera più consapevole di turismo birrario,” spiega Massimiliano Fioretti, birraio di Baff Beer.
“Sempre più turisti e appassionati cercano esperienze legate alle birre di qualità. Bere direttamente in Tap Room è garanzia di freschezza: i consumatori sono oggi più attenti, desiderosi di un prodotto autentico, artigianale e legato al territorio. Birrifici Aperti è un’occasione concreta per far scoprire le piccole produzioni locali.”
Fioretti aggiunge: “Anche questa volta abbiamo chiesto il supporto ad Aristodemo Pellegrino che, in qualità di referente regionale UBT, accompagnerà i partecipanti in un viaggio tra storia e curiosità attraverso un divertente gioco con le carte pensato per coinvolgere tutti.”
Informazioni utili
Dove: Tap Room Baff Beer – via Liborio Romano 8, Lecce
Quando: domenica 16 novembre 2025, ore 20
Info e prenotazioni: 377 027 3636 – 329 545 9310
Programma completo: www.birrificiapertiunionbirrai.it
