Buongiorno. Non è nostra consuetudine redigere articoli di natura “polemica”, ma riteniamo che sia giunto il momento di fare chiarezza su alcuni aspetti fondamentali. Nel 2008 nasceva il nostro sito, blog, o portale – chiamatelo [ leggi tutto…]
La Czech Amber Lager, conosciuta in patria come polotmavé pivo (letteralmente “birra semiscura”), è uno degli stili più affascinanti e versatili della tradizione brassicola ceca. Si colloca tra le chiare e le scure, con una [ leggi tutto…]
Il malto Crystal è uno degli ingredienti più amati e versatili nel mondo della birrificazione artigianale. Deriva da un particolare processo di maltazione e tostatura che conferisce al cereale aromi e caratteristiche uniche, capaci di [ leggi tutto…]
O’Ste Birra Artigianale annuncia la sua presenza a MicroBo 2025, il festival della birra artigianale in programma dal 19 al 21 settembre al Parco di Villa Cassarini (Porta Saragozza – Bologna). La rassegna, ormai punto [ leggi tutto…]
La birra artigianale italiana continua a fare centro. All’European Beer Star 2025, una delle competizioni più prestigiose al mondo, i nostri birrifici hanno conquistato 37 medaglie: un trionfo che dimostra come il Made in Italy [ leggi tutto…]
A Roma, nel quartiere di Montesacro, prende vita la storia de La Dama, nata dall’amicizia e dalla voglia di sperimentare di un gruppo di homebrewer. Dai primi passi mossi in una piccola stanza di parrocchia [ leggi tutto…]
Nel dettaglio: SALA COTTE capacità 500 litri costruita nel 2017, 300 lunghezza x 150 profondità x 220 altezza, così composta € 24.700 Struttura in carpenteria metallica interamente in acciaio inox con passerella. Tino motorizzato di [ leggi tutto…]
Sabato 12 settembre, ho avuto l’onore di partecipare in qualità di giudice al concorso “Le Dame della Ristorazione”, giunto alla sua terza edizione e promosso da Luppoli a Palazzo nella splendida cornice del Palazzo del [ leggi tutto…]
Un passo avanti decisivo verso la modernizzazione del quadro normativo che regola la produzione di birra in Italia. In Senato è stato infatti presentato un emendamento al Ddl Imprese dal senatore Luca De Carlo, presidente [ leggi tutto…]
Dal 10 al 12 ottobre 2025 Roma diventa la capitale della birra artigianale con l’undicesima edizione di EurHop Roma Beer Festival, il Salone Internazionale della Birra Artigianale. La manifestazione, ospitata come di consueto nella splendida [ leggi tutto…]
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