La qualità sensoriale della birra è un elemento cruciale per il suo successo commerciale e la soddisfazione del consumatore. Tra i difetti che possono comprometterla, il difetto di plastica è particolarmente insidioso, poiché altera in [ leggi tutto…]
Siamo entusiasti di annunciare la seconda edizione del concorso “Miglior Pub/Birreria della Provincia di Vicenza”, un’iniziativa unica che celebra la qualità, la passione e l’ospitalità dei locali che rendono speciale la scena della birra nel nostro territorio. L’evento [ leggi tutto…]
Quando l’aria profuma di primavera e la voglia di stare all’aperto chiama, c’è solo una risposta possibile: More Than Be3r. Il festival più atteso del territorio padovano torna il 9, 10 e 11 maggio con [ leggi tutto…]
Oggi ci immergiamo nel profilo sensoriale di una birra che profuma d’estate: la VERDANT IPA prodotta dal birrificio O’STE. Un’American IPA che sa essere morbida, agrumata e tropicale, perfetta per gli amanti del genere e [ leggi tutto…]
Il fermento brassicolo torna protagonista con Birrai Eretici 2025, il festival che celebra la cultura della birra artigianale e l’atmosfera unica dei migliori pub. L’appuntamento è fissato per il 23, 24 e 25 maggio presso [ leggi tutto…]
Ciao Sebastiano, raccontaci un po’ di te. Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Ciao a tutti, mi chiamo Cannata Sebastiano Andrea, sono classe 1963, vivo a Mestre, in provincia di Venezia, e per molti [ leggi tutto…]
Si è svolto a Bruxelles, presso la sede della CIA-Agricoltori Italiani, il seminario “Rising Costs, Rising Expectations: Beer Consumer Trends 2025 – Environment, Transparency, and Well-being”, organizzato da Unionbirrai in collaborazione con la European Beer [ leggi tutto…]
Borgo Burger – Isola della Scala (VR) 1 – 4 Maggio 2025 Ingresso libero Birra + Musica + Cibo + Beneficenza = Bei Fusti Torna BEI FUSTI, il festival birraio più spensierato (e moderatamente brillo) [ leggi tutto…]
Il “difetto cantina” rappresenta una delle anomalie sensoriali più discusse nel mondo brassicolo. Questo termine, derivato dall’inglese “musty” o “cellar-like”, indica un aroma o un gusto indesiderato che ricorda muffa, umidità stagnante o vecchio legno. [ leggi tutto…]
Luigi “Schigi” D’Amelio, figura di spicco nel panorama della birra artigianale italiana, ha intrapreso una nuova avventura professionale con il lancio di Schigibier, un marchio personale che segna una svolta significativa nella sua carriera. Dopo [ leggi tutto…]
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