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Sviluppo di filiere locali, produzione di materie prime e una proposta di legge regionale. Così il comparto brassicolo territoriale si prepara a competere sul mercato
L’Osservatorio Birre Artigianali del DAGRI UNIFI: “Valorizzare il legame prodotto-territorio, un’opportunità anche per il settore cerealicolo in crisi da anni”. Approfondire alcune tra le principali problematiche tecniche agronomiche, di scelta varietale e di mercato che [ leggi tutto…]