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Cosmofood 2016: il mio resoconto

19 Novembre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Cosmofood 2016: il mio resoconto

Nello scorso week-end a Vicenza si è tenuta la quarta edizione di COSMOFOOD, dove al suo interno nel area dedicata “COSMOBEER” trovavano spazio una ventina di birrifici e beer firm, come di mia consuetudine in questo [ leggi tutto…]

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Birra e Uva: l’ICQRF fa chiarezza sull’etichettatura delle Italian Grape Ale

Dopo anni di incertezza normativa, sequestri e sanzioni che hanno colpito diversi birrifici artigianali, arriva finalmente un punto fermo dal Ministero dell’Agricoltura (Masaf). L’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi), rispondendo a un interpello di Unionbirrai, ha definito le regole univoche per [ leggi tutto...]
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PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Sparwasser)

da Redazione in Articoli Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Sparwasser)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto...]
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