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Scarseggia la CO2: il settore beverage entrerà in crisi?

4 Luglio 2018 Redazione Commenti disabilitati su Scarseggia la CO2: il settore beverage entrerà in crisi?

Quella in corso è stata definita la più grande crisi di CO₂ degli ultimi decenni, una carenza di biossido di carbonio che sta creando serie difficoltà all’industria alimentare europea, in particolare al settore del Beverage. [ leggi tutto…]

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La birra che fa bene a tutti, anche a chi non la beve

15 Maggio 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su La birra che fa bene a tutti, anche a chi non la beve

Abbiamo scelto di rispettare l’ambiente evitando l’emissione nell’atmosfera di oltre 45 tonnellate di CO2 Negli ultimi anni la birra è stata protagonista di molti studi che ne esaltano le qualità nutrizionali e gli effetti benefici [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Debutta Ubeeradio, il Podcast dei piccoli birrifici indipendenti

da Redazione in News Commenti disabilitati su Debutta Ubeeradio, il Podcast dei piccoli birrifici indipendenti

Unionbirrai lancia un nuovo canale di comunicazione da e verso i soci, ma anche verso i consumatori, con l’obiettivo di fare informazione di settore ma anche diffondere la cultura della birra artigianale. Il podcast avrà [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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