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BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

3 Marzo 2026 Redazione Commenti disabilitati su BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Zombie Cake del birrificio Brewdog

29 Giugno 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Zombie Cake del birrificio Brewdog

Oggi adrò a degustare per voi, un prodotto d’oltre manica, vi sto parlando della ZOMBIE CAKE prodotta dal birrificio BrewDog. Versata nel bicchiere si mostra colore marrone, con riflessi rossastri, la schiuma forma un cappello [ leggi tutto…]

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L’Anima speziata della birra: scienza e gestione dei fenoli da lievito

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Nel panorama sensoriale della birra, le note fenoliche rappresentano uno dei pilastri più complessi e divisivi. Mentre in una Pilsner la comparsa di un sentore di “cerotto” decreta il fallimento del lotto, in una Saison [ leggi tutto...]
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