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L’Anima del malto: Gulasch alla Doppelbock e Paprika

4 Febbraio 2026 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su L’Anima del malto: Gulasch alla Doppelbock e Paprika

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Trent’anni di rivoluzione: Birra dell’Anno 2026 e l’identità del Craft Italiano

Il 2026 non è un anno come gli altri per il movimento brassicolo nazionale. Trent’anni fa, in quel fatidico 1996, prendeva il via un’avventura fatta di fermenti, scommesse e visioni che avrebbero cambiato per sempre il volto del bere in Italia. Oggi, con la XXI [ leggi tutto...]
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Gennaio è ormai diventato, a livello globale e sempre più anche in Italia, il mese della consapevolezza. Il movimento Dry January non è più solo una sfida personale, ma un fenomeno culturale che sta spingendo [ leggi tutto…]

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