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Birra di Primavera

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Baccalà alla birra di primavera

10 Febbraio 2019 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Baccalà alla birra di primavera

INGREDIENTI PER IL BACCALA’ ALLA BIRRA 600 grammi di baccalà ammollato 200 millilitri di BIRRA DI PRIMAVERA Maltus Faber 150 grammi di Cipolla bianca 1 rametto di rosmarino 100 grammi di olio extra vergine di [ leggi tutto…]

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Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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La nascita di un sogno: Il gruppo “Homebrewers Vicentini”

da Matteo Cazzola in Homebrewers Commenti disabilitati su La nascita di un sogno: Il gruppo “Homebrewers Vicentini”

Ciao a tutti, sono Matteo Cazzola, homebrewer vicentino, in arte Tomjoy, ideatore del gruppo “Homebrewers Vicentini” assieme a Stefano Gasparini e Luca Antonioli. L’idea di creare un gruppo di homebrewers è nata dalla necessità di [ leggi tutto...]
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