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Il malto Wheat (malto di frumento) è una delle materie prime più importanti nella produzione birraria moderna. Ottenuto dalla maltazione del frumento anziché dell’orzo, rappresenta un ingrediente fondamentale in numerosi stili tradizionali e contemporanei, contribuendo [ leggi tutto...] -
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Simone Dal Cortivo, Mastro Birraio e titolare del Birrificio Birrone, è un’icona dell’artigianato birrario italiano. La sua avventura, ufficialmente avviata il 19 aprile 2008, affonda le radici in una profonda e duratura passione per la [ leggi tutto...] -
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