INGREDIENTI PER LA CREMA DI PATATE ALLA BIRRA 600 grammi di patate a pasta gialla 660 millilitri di birra BLONDE Maltus Faber 2 cucchiai di olio extravergine di oliva taggiasca 1 scalogno di medie dimensioni [ leggi tutto…]
Sono ormai alcuni mesi, che in rete e sulla carta stampata locale è uscita la notizia di una birra prodotta sfruttando la resina degli alberi abbattuti dal ciclone Vaia, siamo a Sedico (BL) racconta Lucio [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la STEAM PALE ALE del birrificio canadese STEAM WORKS, versata nel bicchiere si presentata colore dorato, limpida con schiuma bianca a grana mista con buona persistenza. L’impatto olfattivo regala [ leggi tutto…]
Si è conclusa da alcuni istanti la premiazione BIRRAIO DELL’ANNO, a Firenze condotta ormai dall’inossidabile Lorenzo “Kuaska” Dabove, andiamo a scoprire la classifica: Categoria birraio emergente: 1 – Vincenzo Follino del birrificio Bonavena Brewing di Faicchio (BN) 2 [ leggi tutto…]
Dagli anni 20 per i produttori di birra inizia un periodo di grosse concentrazioni che porteranno, nel corso di qualche decennio, al totale predominio di soli 11 marchi. L’acquisto di fabbriche di birra in difficoltà [ leggi tutto…]
Sta tenendo banco in queste ore la comunicazione data dal Birrificio Italiano che, a seguito dell’interpretazione data dall’Agenzia delle Dogane di Como alla nuova normativa che consente ai microbirrifici una riduzione d’accisa del 40%, si [ leggi tutto…]
Il distributore Beergate porta nel nostro Paese le produzioni del piccolo birrificio spagnolo: delle produzioni forti della formazione scientifica dei birrai, con un occhio di riguardo alle produzioni locali e al senza glutine. Novità birrarie [ leggi tutto…]
Prodotta da: La birra in degustazione oggi, è la STOUT del birrificio agricolo A’GRO, versata nel bicchiere si presenta con una veste nera, la schiuma colore beige a media persistenza forma un cappello compatto. Al [ leggi tutto…]
Il 22 dicembre 2019, nell’ambito della manifestazione Napoli Beerfest, si è tenuta la premiazione del World Gluten Free Beer Award, campionato mondiale della birra senza glutine organizzato da Nonsologlutine, giunto alla sesta edizione. WGFBA 2019 Nella cornice di [ leggi tutto…]
Forlì Beer Festival è una sezione dedicata alle birre artigianali di qualità provenienti dall’Italia e dall’estero. SapEur da spazio alla produzione birraria artigianale indipendente; accostandola a laboratori e percorsi degustativi come naturale complemento di un viaggio nel cibo. [ leggi tutto…]
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