La birra artigianale si dà appuntamento a Santa Lucia di Piave Parte venerdì 29 la manifestazione più lunga in Italia dedicata al comparto. Sessanta birrifici, gastronomie e appuntamenti culturali, tra cui spicca un convegno di [ leggi tutto…]
MALTO DI MAGGIO 3 – 4 – 5 MAGGIO 2019 VILLA GRITTI, SAN BONIFACIO (VR) Per la prima volta arriva nell’est veronese un festival dedicato al meglio della birra artigianale italiana. “Malto di Maggio”, in [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LA MOUSSE DI CIOCCO FONDENTE, STOUT E PISTACCHI SALATI 600gr di cioccolato fondente almeno dal 75% 120ml di stout (consiglio al ciocco o la coffee) 80gr di pistacchi non salati 60gr di burro [ leggi tutto…]
MoBI Beer Sharing NON è un corso. E’ una DEGUSTAZIONE INFORMALE di birre, selezionate per ripercorrere uno specifico tema degustativo. In occasione di ognuna delle date sotto riportate assaggerai 5 birre (circa 11cl ad assaggio). Partecipando [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER IL BRASATO ALLA GUINNESS 1kg di Manzo ( capello del prete ) 330ml di birra Guinness 3 rametti di Timo 2 pizzichi di sale fino Pepe nero quanto basta 1 pizzico di Paprika [ leggi tutto…]
La sperimentazione è al cuore del birrificio Baladin, “un codice genetico”, che spinge tutti coloro che operano a convergere verso lo stesso dettato, guidato dallo spirito artigiano. Teo e il suo team di mastri birrai percorrono continuamente strade alternative [ leggi tutto…]
Birra Artigianale Veneta: nascono disciplinare e marchio di qualità Definiti i parametri e il percorso da svolgere per ottenere il riconoscimento di eccellenza Un marchio di qualità e un disciplinare per valorizzare la birra artigianale [ leggi tutto…]
Mi trovo a Sarcedo, piccolo paesino della provincia vicentina, sito a pochi chilometri dal più blasonato comune di Thiene dove ormai da otto anni e aperta la Birreria Italiana 78, giovane realtà vicentina al motto [ leggi tutto…]
Ciao Elena, parlaci di te Ciao, sono Elena, ho 41 anni e vivo a Sarcedo (VI). Nella vita faccio la mamma e attualmente lavoro per un azienda di Cavazzale. Quando è scaturita in te la [ leggi tutto…]
Animalaus 32: il nuovo civico dei nostri amici a quattro zampe. Originalità, attenta selezione delle materie prime e continua volontà di innovazione nell’ottica dell’ecosostenibilità sono i valori di 32 Via dei Birrai. Un brand di [ leggi tutto…]
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