Domenica 16 Ottobre 2016 presso il

NONSOLOBIRRA FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE:

CARPE DIEM… A PRANZO CON IL LUPPOLO:

Pranzo gastrobirraio con pietanze cotte e abbinate alle birre presenti al festival

 Menù:

APERITIVO DEL BIRRAIO CON PICCOLI STUZZICHINI dalle ore 12.30

Abbinato alla Cangrande (helles) Birra Mastino

ANTIPASTO:

Roastbeerbeef su letto di radicchio nostrano, spadellata di verdurine del nostro orto e fondo bruno alla birra con cestino di briseè salato ripieno di spuma di soppressa nostrana;

Abbinato alla Saison del birrificio Jeb

PRIMO PIATTO:

Gnocchetti di castagna all’affumicata di Sauris con speck croccante dell’Altopiano di Asiago e chiodini delle nostre colline al profumo di ricotta affumicata di malga;

Abbinato alla Affumicata (Zahre) distribuita dalla Diexe

SECONDO PIATTO:

Nonsolobirra beef stew con crostoni di pane tostato alla birra;

Abbinato alla Punto G del Birrone

DESSERT:

Fugassa vicentina “imbriaga” con zabaione alla birra e crumble alle mandorle.

Abbinato alla Chocolate Porter di Birra Perugia

Per tutto il pranzo sarà possibile degustare il pane alle trebbie dello chef MARCO MINOTTOCARPE DIEM… pranzo gastro-birraio €28 tutto compreso, su prenotazione, per info e prenotazioni:

Stefano 340.7132588 – Marco 340.0804991

Le birre utilizzate potranno essere sostituite se non disponibili, tutti i piatti sono cotti e abbinati alle birre presenti al festival.